Confiture de Limequat
Le limequat est issu d’un croisement entre un citron vert (lime) et un kumquat. Ce petit fruit de forme ovale propose un mélange de saveurs intéressantes alliant l’amer, l’acide, l’acidulé et le sucré. Selon son degré de maturité, certaines saveurs sont plus prononcées que d’autres :
- Vert clair, il garde son côté peps qui rappelle le lime avec toute la rondeur acidulée et douce du kumquat.
- Jaune, il s’adoucit pour faire surtout ressortir son côté sucré.
Ce fruit est très juteux. Sa peau est fine, lisse et tendre ce qui permet de le déguster entièrement.
Venez découvrir la saveur de ce fruit en dégustant notre confiture de limequat.